2013/6/6

異國風味~義大利麵醬

異國料理中，義大利麵廣為一般人接受，在市場上有一定的消費族群，主要在於它有著豐富多變的口味選擇。一道看似簡單的義大利麵，其中也蘊含著很大的學問，除了各種形狀的麵條和食材，醬汁有著一定的關聯性。以各種不同的調味料、辛香料和食材烹煮而成的醬汁，再搭配不同麵條和不同烹煮的方法，展現出義大利麵的多樣風貌。

本次課程將邀請吳庭宇老師現場指導，介紹義大利麵基本醬料如：青醬、紅醬、白醬，麵條的介紹與基本煮法，與醬汁、食材的搭配及變化，現場示範與品嘗。歡迎有興趣者，儘早報名!

 活動費用： 每場次400元
 人數限定：每場次32人，未滿25人將採不開班或併班方式
 上課地點：台北市忠孝東路一段10號三樓會議室
 洽詢電話：02-2394-5029分機31、30 吳敏芳小姐或許鈴蘭小姐
(請於上午9～12時、下午2～5時來電洽詢或報名。)

 繳費須知：
 線上報名後，須於三天內完成劃撥繳費！
 郵政劃撥帳號：19454231 / 戶名：財團法人台北市瑠公農業產銷基金會
 劃撥單通訊處，請務必註明「場次日期」及「參加者姓名」。
 為節省活動通知郵遞的時間，請盡量配合提供E-mail。

 注意事項：
 經報名繳費，概不受理退費。
 為不影響學員彼此權益，課程中請勿錄音及攝影。
 活動通知於活動前5-7天另行寄發。