2013/9/9
秋季講座
時序將進入秋冬，選擇以季節性盛產的農產品，承襲傳統製作方式，做出美味又符合衛生之日常食用加工品。歡迎對課程有興趣者，儘早報名!
|
講座主題 |
課程內容 |
授課講師 |
|
(1)紅麴DIY |
紅麴經由糯米及麴菌混合、自然發酵而成。過去大多用在色素的點綴，近來，大家逐漸重視它的機能性與保健性，也是家庭實用養生食品。可以運用在泡菜、料理或是調味品。課程內容含現場示範製作紅麴，學員再分組實作、裝罐。 |
廚藝講師 ~ 賴秋月老師 |
|
(2)米食點心 |
運用秋冬盛產的白蘿蔔、芋頭，學習自己動手做蘿蔔糕、芋頭糕。從食材挑選、加工處理，過程雖然瑣碎，但衛生與美味看得到，做出來的米食點心，健康又安心。課程內容含說明食材的挑選、處理，示範製作及學員試吃等。 |
楊桃補習班 ~ 江麗珠老師 |
活動費用： 每場次400元
人數限定：講座每場次32人，未滿24人將採不開班或併班
上課地點：台北市忠孝東路一段10號三樓會議室
洽詢電話：02-2394-5029分機31、30 吳敏芳或許鈴蘭小姐
(請於上午9～12時、下午2～5時來電洽詢或報名。)
繳費須知：
線上報名後，須於三天內完成劃撥繳費！
郵政劃撥帳號：19454231 / 戶名：財團法人台北市瑠公農業產銷基金會
劃撥單通訊處，請務必註明「場次日期」及「參加者姓名」。
為節省活動通知郵遞的時間，請盡量配合提供E-mail。
注意事項：
經報名繳費，概不受理退費。
活動通知於活動前5-7天另行寄發。
