2015/6/4

夏季的手釀醬物

夏天,把食物放進冰箱保存,不代表不會壞,只是比較慢而已。但把食材做成醬物,那就又不一樣了。食物經由醃漬、發酵的過程,即可延長保存時效,同時也因發酵的變化,產生有益健康的物質、幫助消化,又能保有食物的甘鮮及散發特殊香氣。這次的講座,將邀請黃碧雲 (Wendy) 老師講授。課程示範兩種夏季的醬物:醬酸筍及醃鳳梨;教導學員選用夏季盛產的蔬果、如何處理食材及製作技巧。課程中由學員分組實作醬酸筍與醃鳳梨,課後帶回與家人分享。歡迎有興趣者,儘早報名,以免向隅!

課程場次

日期及時間

第一場次

10477 (週二) 1400 ~ 1600

第二場次

10479 (週四) 1400 ~ 1600

第三場次

104710 (週五) 1400 ~ 1600

 活動費用:每場次500元
 人數限定:每場次32人,未滿24人將採不開班或併班方式
 上課地點:台北市忠孝東路一段10號三樓會議室
 洽詢電話:02-2394-5029分機31、30 吳敏芳小姐或許鈴蘭小姐 (請於上午9~12時、下午2~5時來電洽詢或報名。)

 繳費須知:
 線上報名後,須於三天內完成劃撥繳費! 
 郵政劃撥帳號:19454231 / 戶名:財團法人台北市瑠公農業產銷基金會。
 劃撥單通訊處,請務必註明「場次日期」及「參加者姓名」。
 為節省活動通知郵遞的時間,請盡量配合提供E-mail。

 注意事項:
 經報名繳費,概不受理退費。
 活動通知於活動前5-7天另行寄發。

回活動快訊