樹番茄 - 春霖山園

      樹蕃茄（學名：Solanum betaceum）為茄科茄屬下的一種小喬木或灌木，其果實可以食用(資料來源:維基百科)。樹番茄自南美洲安第斯高山於秘魯、智利、厄瓜多、哥倫比亞和玻利維亞的等地山區都可見到，現在當地果園仍有種植，並且是最受歡迎的植物之一，吃起來果肉肥厚，口感酸酸甜甜、香氣濃郁，帶有百香果、香瓜、芒果、奇異果等多層次的風味。

      而第二代園主:莊先生返鄉務農約2~3年的時間，在這之前父母親主要種植的作物為甜柿，由於山間獼猴為害嚴重及車埕地區夏秋偏屬於高溫，日夜溫差小，使甜柿果實營養生長旺盛，果粒也較小，果色呈淡黃色，無法轉紅，難以有好收成。當莊家父子苦思要如何解決時，在6~7年前，因緣際會地從清境的友人手上拿到兩棵樹番茄植株，而莊先生的母親原本想來種漂亮觀賞就好，可是竟然樹番茄生長得十分快速與旺盛，有別於其他果樹，其大概三個月的時間，就長成人1個大人的高度！在此莊先生便開始尋找相關的專業人員與資料，一一摸索其特性，更委託專業人員對樹番茄進行營養成分與元素分析，發覺樹番茄是極好的營養來源，所以也開始推廣樹番茄。