咖啡 - 樂山咖啡園

    根據文獻紀載台東地區，在日據時代就大量栽培咖啡，而樂山咖啡則位於台東知本溫泉區的山上，約450~600公尺海拔高度，園區約種植3.5公頃，採用機栽培管理，咖啡製程從幼苗種植、鮮果的採收、去皮、發酵、去殼、烘培、包裝、行銷、販售皆由產銷班統一作業，均符合有機驗證作業標準，不委外處理。

    樂山咖啡園生產之咖啡稱之"溫泉咖啡"，因為是國內唯一採用地熱溫泉水，利用台東知本溫泉地區豐富的地熱資源，將溫泉水導入水池中，清洗及發酵處理，經溫泉水洗過後之咖啡豆更具獨特風味，口感強又甜香，層次變化豐富，味道香醇。

    樂山咖啡園的咖啡樹，自詹明崇的父親詹丁申時期便開始大量栽培阿拉比卡品種的咖啡樹，長達14年的咖啡種植經驗，而且全園區實施有機農法的栽培，以確保消費者的健康並通過MOA有機農法認證。