有機紅棗 - 吉祥有機農場(上校紅棗、吉祥農舍)

      "吉祥有機農場"位於苗栗縣公館鄉，場長黃炳華先生於2012年上校退伍後返鄉投入農業，選擇最有經濟價值作物紅棗來種植，至今已種植6年之久，同時創立「吉祥農舍」。棗園區面積約0.6公頃，種植1200棵棗樹，自創Y型鋼架直立式栽種紅棗，精準算出種植數據，提高單位面積產量(棗樹間隔兩米六、棚架高度兩米一、角度36度)，一分地就可栽種近200棵紅棗。一般棗樹種5年才能大量生產，吉祥農舍種植3年卻可大量生產，場長表示，靠的就是數據分析。藉由架棚、拉線，讓紅棗枝條延伸至兩側之Y 字型做法，可提高產量，對耕作及管理來說都是很好的作業。

      園區採用草生栽培、人工機械除草，不噴灑化學農藥及肥料，自製辣椒水驅蟲，用非基改黃豆培植胺基酸自製液肥(一次培養10天就全園施放至棗樹下養樹)、製作生物碳改良土壤等有機栽培耕作方式，於2016年取得中興大學有機轉型期認證，至今已第3年，成為公館區有機(轉型期)紅棗產量最大的農場。

      為了讓製作紅棗乾的環境乾淨、衛生，斥資建置日曬屋(杜絕蚊蟲、灰塵、不怕風吹雨淋，又節能)，屋內裝有排風機，溫度可控制在52-59度間，場長表示，於50幾度高溫日曬出的紅棗乾品質特優，常供不應求。

      場長表示，照顧棗園是心中秉持軍中大家長嚴謹、細心、耐心的管理方式，憑藉著努力和毅力耕種。依循無毒栽種，保證園區紅棗產品絕對無農藥殘留、安全、健康，讓消費者吃得安心。