檸檬 - 悠綠客農場

「悠綠客農場」位於高雄旗山區，目前農場由第三代莊承翰經營；農場早期由種植香蕉開始，直到香蕉產業為式微由第二代接手後才開始轉植「四季檸檬」，第三代莊承翰在2012年回鄉後接手檸檬農場的經營。

    目前國內黃檸檬皆是進口的農產品，園主莊承翰有鑑於此，便於國內檸檬市場嗅出一線生機，邊開始尋求各種管道學習黃檸檬的生產，由於綠檸檬如果在樹上「在欉熟成」黃檸檬的話，會因氣候潮濕影響而縮短商品銷售時間，經過專研及探索後，以採後低溫催熟的方式處理，成功在國內生產皮薄多汁、帶清新香氣的黃檸檬商品。

Eureka是全世界栽種最多的檸檬品種，在台灣稱「四季檸檬」，莊承翰便以此英文名翻譯為「悠綠客」的中文名來申請當作品牌成功銷售自家農場的綠檸檬及黃檸檬。目前「悠綠客農場」的檸檬可藉由Google上搜尋悠綠客檸檬：宅配、電子商務平台…等等獲得訂購資訊。

檸檬小檔案

  i.  Eureka是全世界栽種最多的檸檬品種，在台灣稱之「四季檸檬」。

 ii.  檸檬與萊姆的差異『檸檬和萊姆最大的差異在於是否有籽！有籽的就是檸檬、無籽的就是萊姆。

 iii.  從外表區分，檸檬毛細孔粗大、萊姆的表皮較光滑，檸檬的皮比較厚、萊姆則比較薄。

 iv.  香氣上，檸檬比較嗆鼻、萊姆比較柔和；萊姆又比檸檬來得多汁。