彰化印加果生產合作社

   「印加果」Plukenetia Volubilis , 俗稱:薩沙 INCHI,薩沙花生,山花生,印加堅果或印加花生,是一種多年生藤本的大戟科植物,具有小的皮毛上它的葉子。原產熱帶中南美洲(蘇利南,委內瑞拉,玻利維亞,哥倫比亞,厄瓜多爾,秘魯,西北巴西)海拔80-1700米的熱帶雨林,以及附近的加勒比海群島。在東南亞地區以泰國有商業種植,在雲南地區。儘管其種子和葉子含有毒素成分,但這些成分經烘培後會有清脆的堅果口味可安全食用。
    國內引進印加果不過才4~5年,印加果的營養成分立刻引起消費大眾的注意,因為其種子油質高含油率為30%~60%,具豐富的不飽和脂肪酸,如:omega -3、6和9,維生素E,類胡蘿蔔素(維生素A),這些容易及一為人體吸收消化,不太會引起過敏且無刺激性。此外,印加果可冷壓初榨,其印加果油有類似橄欖油的味道且有堅果味,燃點低不適合高溫熱炒,適合涼拌或者是川燙後添加。

    「彰化印加果生產合作社」位於彰化縣埤頭鄉,是由一群熱愛推廣「印加果」同好於2019年5月成立的團體,集合大家的力量,推廣印加果產品,讓更多消費者了解印加果對人體的益處,此外亦輔導農民種植管理,協助收購農民收成的印加果實加工成印加果油品,讓有心種植印加果的社員農民,可以得到完善的輔導,目前由吳訢瑔先生擔任社長。

產品特色 :

1. 以「友善環境、友善農友、友善消費」三友的方式栽培管理自己的農場與產品,朝無毒有機的栽培管理方式,施用有機質肥料。

2. 印加果含有非常豐富的營養物質,其中的 Omega-3 與纖維含量分別是核桃的 3 倍和 2 倍,除了可以加強心血管循環系統運作,控制血糖、降低心臟病的機率,多補充也可以保護視力,預防黃斑部病變。

3. 在神經病學檔案中發表的研究也指出,印加果中的必需脂肪酸可以保護我們的中樞神經,免於神經變性疾病。

4. 獲美國FDA及國內衛生福利部食品藥物管理署通過,印加果油為安全無副作用的食用油質,報章雜誌先後報導,可安全食用。

 

聯絡資訊:

合作社址: 彰化縣埤頭鄉埔尾營區後方‎

聯絡人:吳訢瑔0939-973333、梁佳錫0938-931792 

產期: 印加果加工品全年皆有

產品介紹:有限責任彰化縣印加果生產合作社 (FB)

商品資訊:印加果油、印加果油膠囊

產品訂購: 目前為電話訂購,價格電洽(不定期有優惠價格)

 
回國產優良農產品