芋頭-台中大安區 大安蔬菜產銷第8班

台中芋頭一直有很好的口碑，大安農會於2013年成立大安區蔬菜產銷班第8班，該班以生產芋頭(檳榔心芋)為主，目前在農會的推廣之下，大安區種植芋頭達130多公頃。

而大安蔬菜產銷第8班有位菁英農友黃至青先生，黃先生原本從事CNC車床加工業，但也自幼追隨父親種田，工作空閒時都會幫忙家中農務，藉著他多年幫忙家中農務，再加上農會及農改場的學習訓練下，於自家1公頃多的田地種出香Q、綿蜜的產銷履歷芋頭；於是在105年參加台中市優質芋頭評鑑，從多位賽者中脫穎而出，贏得第一名「冠軍芋」頭銜，而且在109年更榮獲「履歷達人」的殊榮，並以「安溪芋」的品牌行銷，「安溪芋」芋頭產季為9月至隔年2月，「安溪芋」的芋頭在批發市場皆以高品質著稱，其芋頭曾連續6年在台北市場拔得頭籌，曾經達每公斤130元的高價。

「安溪芋」芋頭在通路方面有：台北果菜批發市場1、2、3市、新北市板橋市場外，還有台中裕毛屋、楓康超市及相關的高級連鎖超市。