柚子檸檬-黑吉桑農場

「柚子檸檬-黑吉桑農場」位於台南市東山區，農場目前為第二代主人黃正容先生接手經營，栽培面積約達4公頃。黃正榮先生年輕時在外地工作，閒暇時就回家協助父親整理農場，之後在34歲時才正式接下管理整個農場的工作，剛回鄉接手農場時也是跟著長輩相同採用慣行農法來管理農場。但就在有一次幫朋友噴農藥的過程中不慎中毒，才讓他毅然決定不再使用農藥而開始學習有機農法來管理農場。

之後在偶然機會裡開啟了園主黃正容先生改良育種的構想，於是便開始長期鑽研品種改良，嘗試各種柑橘類相互嫁接時，將柚子樹作為砧木再嫁接上四季檸檬，成功栽種出台灣唯一的柚子檸檬。柚子檸檬的生長期較長，由每年11月催花到2月份開花，由開花再至結果還要再花費3~4個月時間才能採收，而除了春夏盛產期之外，秋天柚子檸檬也能稍微量產採收。