卓安南芒果 --- 卓安南武山老棠農場
"卓安南芒果"15年前由泰國引進,89年在鳳山熱帶園藝試驗所介紹下,開始種植。開始種植前3年均定期開花,之後便不開花。農場主人:蔡瑞棠先生花12年時間研究,努力研發4-5年時間,利用修剪及肥料管理方式,研發植物生長特性誘導開花,控制果樹開花及產期,將花期控制在7-8月,產期調節在9月至翌年5月,錯開土芒果、愛文芒果產期,開創冬季芒果市場,成為國內第一位在冬季產芒果且產量穩定的農民。
產品特色:
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外觀:金煌芒果縮小版
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甜度:15度以上,最高可達25度
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特色:果皮、果肉呈金黃色,果肉細緻,因1年4季可開花結果,又稱"四季芒果"。又因果實6分熟時即可採收食用,成熟時會散發香味,所以又稱"香水芒果"
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用途:除可直接食用外,也適合用在芒果冰沙或製成芒果乾
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