百香果 - 大坪頂百香果園(南投縣埔里鎮果樹產銷第4班)
埔里是國內主要百香果產區,栽培面積逾250公頃,年產量近7千公噸,生產區集中在大坪頂台地地理環境優,除海拔高、日夜溫差大外,台地的紅壤土質排水性良好,適合百香果生長,所生長產的百香果香氣濃郁、果肉豐盈,香味、甜度夠,甜度高達15度。
栽培方式:
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一年生栽培 --- 百香果為多年生作物,大坪頂百香果栽培區採一年生栽培法,防範病害,產期告 一段落即全數砍除,重新定植小苗。
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為提高結果率,人工授粉 --- 於上午10點開花至下午3點花閉合前,以毛筆將雄蕊的花粉抹到雌蕊上,若錯過開花時間,即使授粉也不會有結果。
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架設紗網,果實不落地 --- 果數下架設紗網,果實不落地,有緩衝作用,減少果肉分離(果實碰撞果肉分離會使酸度提高)有些果農未架設紗網,採手採摘法,手採果通常於百香果未完全轉色之際,採下後用毛毯覆蓋以利後熟及轉色,約4-5天後果色勻稱,甜度也高