牛蒡 -屏東市蔬菜產銷班第13班
該班於92年成立，在高雄區農業改良場、屏東縣政府、屏東市農會輔導下，力行安全農業，取得吉園圃、產銷履歷、有機等三項認證，生產過程標準透明化，產出全台品質最好的牛蒡。
屏東歸來地區擁有豐富礦物質之紅土砂質地及大武山麓水源，是種植牛蒡最佳地質土壤環境，所以有"牛蒡原鄉"之稱。據說在日據時代，日本人只採收歸來所種植的牛蒡送回日本本土食用。
品牌：大力蔘
品種:柳川系黑皮品種
產期：每年10月栽種，隔年3月採收
栽培方式：
採用有機資材、液體發酵肥料、生物科技益生菌栽植，以人工方式除草、趨避、誘捕蟲害等生物性防治法模式生產.
處理方式：
1. 為方便消費者購買、攜帶，採客制化處理，將採收的牛蒡去頭、尾，截取中間約45公分，此段質地細緻、營養成份豐富。
2. 將去除的牛蒡頭、尾，邁入生物科技領域，加工製成牛蒡茶、牛蒡精華素、牛蒡香鬆...等，所有原物料皆採用有機牛蒡製作.
