有機農業

Organic Agriculture

頂級『翠蛙選』迎賓見客,好品質不遑多讓!

頂級『翠蛙選』迎賓見客,好品質不遑多讓!
 
    邁入第三年的有機包種茶分級評選會,除了3隻、2隻、1隻的金、銀、銅蛙選別之外,為了激勵茶農在品質精進的傑出表現,又增列了頂級『翠蛙選』,讓高辨識度的樹蛙品牌識別再添一支生力軍。
 
成績揭曉
    頂級翠蛙選,由坪林區茶農蘇育裕奪下,第一次報名參選的蘇先生才報名兩點,就獨得『翠蛙選』,另一支參選的茶樣,也同時獲得『金蛙選』,初試啼聲,就一鳴驚人。屬於青農世代的得主,早年是叱吒商場的超級業務員,回歸田園,一樣做得有聲有色,投入茶產業後,不服輸,努力做品牌,不放棄任何行銷的機會,也善用茶園管理,認真做茶,有此佳績,實不意外。

表1:2019有機包種茶分級評選會 評審結果

級別

點數

入選茶農

翠蛙選

1

蘇育裕

金蛙選

5

詹正義(金冠有機茶園) ×2

山外山有機生態茶園農場

余三和(三和有機/自然農法/野放茶)

蘇育裕

銀蛙選

9

鐘麗玲(七里香有機農場)

詹正義(金冠有機茶園)

陳善嘉(淨源有機農場) ×2

王緒潭(王家有機茶園)

鄭信忠(三星山有機茶園)

莊宇雋

陳金環(尊上溪山有機茶園)

黃泰榮

銅蛙選

15

黃艷芬(迦葉地有機茶園)

陳善嘉(淨源有機農場) ×2

林道賢(臺灣藍鵲茶有機茶園) ×2

邱琦瑛(宗坤有機茶園)

王緒潭(王家有機茶園)

鄭信忠(三星山有機茶園)

山外山有機生態茶園農場 ×2

余三和(三和有機/自然農法/野放茶)

陳陸合(綠光農園) ×2

莊宇雋

新北市農會(文山農場)

     與蛙共鳴•極致共好—有機包種茶分級評選會,今年由新北市政府、台北市瑠公農田水利會共同主辦,並由瑠公農業產銷基金會、新北市農會文山茶推廣中心負責執行,邀請茶業改良場邱垂豐副場長及蘇彥碩分場長擔任評審。整合資源的目的,主要是讓品牌更具推動的力道,強調共好的有機茶,政府與民間的共同協力,主打品質分級,也讓有機茶農的用心投入,在價格上顯現對應的回報。
山好  水好  天地共好
    細水潺潺,伴著翡翠樹蛙的鳴叫,浸潤整座茶園。農人誠樸栽作,賦予茶湯自然純粹的回甘滋味。一場有機茶業界的米其林大賽,依外觀、水色、香氣、滋味、葉底審慎斟酌計分後,選出優質的茶葉。為求慎重,每一位參賽茶農的茶葉皆再次接受農藥檢測的把關,確保零殘留,消費者可以安心享用上等的有機好茶。

級別

分級區隔

價位(每斤)

2/75公克

翠蛙獎

三葉冠

16,000

2,000

金蛙選

3隻樹蛙

6,800

850

銀蛙選

2隻樹蛙

4,800

600

銅蛙選

1隻樹蛙

3,200

400

大宗採購金額超過1萬元,提供7折至75折優惠


購買聯絡窗口
淨源茶場    2665-7110
余三和班長  2665-6700、0910-415115
陳陸合班長  2665-7959、0952-600268
新北市農會文山茶推廣中心   2914-3905

沖泡技巧
為表現包種茶的清揚香氣,最好使用導熱快又不透氣的白瓷茶具沖泡為宜,沖泡溫度介於95℃上下為佳。


小壺茶

大桶茶

l  置茶量約為壺之1/31/2

l  第一泡約60秒後倒出,第二泡後每泡可順延15 20秒,約可沖泡四至六回。

1公克茶葉量對50 c.c比例水量 ,沖泡約56分鐘後倒出。

 
 

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