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回顧
第 1~58 期會訊

季刊發行日3/10、6/10、9/10、12/10

第67期會訊

春天裡的心思,想些甚麼呢? 春天, 又意涵著甚麼?這一連串的問號,真讓人發傻!真是的,春天不就是小時候練書法描紅時,手裏邊寫、口中邊唸著的“三人一日去春遊”嗎?這春天,擺明了就是要玩耍、出遊的好日子啊!

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第66期會訊

踏進部落,映入眼簾的是滿眼的綠,部落通常散居在山邊綠林之間,晨昏雲霧繚繞,景致煞是迷人。走入部落,步調很慢,村子裡通常只剩下老人和孩子守著家園,有點寂寥,少了蓬勃生氣,卻多了慢活的難得氛圍。部落出走,為了掙錢,部落裡的多數人前往他們所不熟悉的都市,在似乎並不太適合他們的平地學習營生。部落回流,當部落的農產業逐漸被挖掘,愈來愈多的族人選擇回到部落,拓展部落裡的土地生機,期待留一條路,讓部落青年回家。

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第65期會訊

台灣地處亞熱帶海島,四季並不是可以明顯區隔。對北部農家而言,七、八月正值第一期稻作收成,繼續從事第二期耕作的農忙期。在50年代之前沒有省時、省力的農業機械,一切農業活動大多要靠人力與獸力,農人的工作時間長,對於食物的補充需求殷切,所以農家自行或雇工進行割稻、插秧、田間除草⋯等,上、下午都會準備點心送到田間供工作人員食用。

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第64期會訊

長久以來,農夫對自然環境的變化總是多了一分細膩的觀察,因為所有農作的生息都得倚賴大地,敏銳的觀察,就成了農夫們非常獨到而有趣的農事記錄。

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第63期會訊

灶腳就是廚房,閩南人音[照咖],年輕人應該很難想像五、六十年前農家的灶腳長得什麼樣子吧!就以筆者小時候的灶腳來談一談相關設施及使用狀況。

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第62期會訊

說到芽苗菜,有的人把芽苗菜與生食或生機飲食劃上等號,侷限了食用方式的變化;有的人則以為芽菜就是指綠豆芽、豌豆苗,定義過於狹隘。此外,過與不及的攝取觀念,常常無法讓人驚豔芽苗菜對健康的好處。其實,芽菜種類多元,吃法也有好幾種,甚至連它的種子還可以作畫呢!

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第61期會訊

檸檬酸溜溜,回憶甜蜜蜜。採收時像是在雜草林中找尋寶藏一樣,粒粒翠玉的青綠色真是漂亮。有了[寶貝雜草們]的保護,果實都沒被烈陽給曬傷,真是自然的防護罩。

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第60期會訊

巧克力是大家都很熟悉的甜點美食,不過如果問到巧克力究竟從何而來,是用甚麼植物作為原料,恐怕很多人都達不出來了。

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