會 訊

Newsletter

本刊圖文,未經同意不得轉載!

如希望定期收到免費紙本刊物,請加入會員

回顧
第 1~58 期會訊

季刊發行日3/10、6/10、9/10、12/10

第64期會訊

長久以來,農夫對自然環境的變化總是多了一分細膩的觀察,因為所有農作的生息都得倚賴大地,敏銳的觀察,就成了農夫們非常獨到而有趣的農事記錄。

下載季刊

第63期會訊

灶腳就是廚房,閩南人音[照咖],年輕人應該很難想像五、六十年前農家的灶腳長得什麼樣子吧!就以筆者小時候的灶腳來談一談相關設施及使用狀況。

下載季刊

第62期會訊

說到芽苗菜,有的人把芽苗菜與生食或生機飲食劃上等號,侷限了食用方式的變化;有的人則以為芽菜就是指綠豆芽、豌豆苗,定義過於狹隘。此外,過與不及的攝取觀念,常常無法讓人驚豔芽苗菜對健康的好處。其實,芽菜種類多元,吃法也有好幾種,甚至連它的種子還可以作畫呢!

下載季刊

第61期會訊

檸檬酸溜溜,回憶甜蜜蜜。採收時像是在雜草林中找尋寶藏一樣,粒粒翠玉的青綠色真是漂亮。有了[寶貝雜草們]的保護,果實都沒被烈陽給曬傷,真是自然的防護罩。

下載季刊

第60期會訊

巧克力是大家都很熟悉的甜點美食,不過如果問到巧克力究竟從何而來,是用甚麼植物作為原料,恐怕很多人都達不出來了。

下載季刊